Team

Die Inhaberin Nicole van Hilten ist eine charmante Gastgeberin. Sie und Ihre Mitarbeiter-innen sind den Gästen stets und herzlich präsent.

Mit Ihrer langjährigen Erfahrung hat Sie sich 1997 mit dem Restaurant Azurro Ihren Traum vom "Gastgeben" verwirklicht. Verzaubert werden sollen die Gäste mit überraschenden wunderbaren Ideen – einfach nur „nettes Essen“ wäre eine Enttäuschung, so das Credo.

Persönlich mag Nicki van Hilten klassische Musik, französische Chansons und Smooth Jazz. Die Liebe zur Kunst und die Leichtigkeit, wie ein Kind sehen und malen zu können, sind Ihr ebenso eigen.

Als Gasgeberin versucht Sie, den Geschmack von Frische und die Raffinesse der Zubereitung von Speisen immer wieder neu zu ergründen. Die Fülle von Blumen und der Duft von Kräutern inspirieren Sie z.B. dabei immer wieder aufs neue.

Zur persönlichen Note und Philosophie gehört auch, dass man im Azurro bei einer anregenden Unterhaltung mit gutem Wein und zauberhafter Atmosphäre einfach so sein kann, wie man ist! All dies vermittelt Niki van Hilten mit Ihrem Team den Gästen im kleinen und feinen Restaurant Azurro.